15.4.2010 Kummityttöni 4-vuotis synttäreille oli toiveena Helinä keiju ja hänen äitinsä olikin jo löytänyt tämän kauniin kakkukuvan Kakkukuva oli todella helppo tapa saada kaunis satukakku. Vain ohut kerros kermavaahtoa kuvan alle ja asennus edellisenä iltana, että ehtii pehmitä tarpeeksi. Taisi olla n. 17 tuntia ennen tarjoilua, kun tämän laitoin paikoilleen jo varmuuden vuoksi.

5 munan kakkupohja (kostutus vaniljavedellä)

Mansikkamousse:

500g mansikkasosetta

3dl kermaa (vaahdotetaan)

125g ranskankermaa

1,5dl sokeria

3tl vaniljasokeria

4 liivatetta

 

Pursotus:

1dl kerma valkoisiin pursotuksiin

3dl kermaa vihreäksi värjättyihin pursotuksiin

sokeria ja vaniljasokeria oman maun mukaan

Onnistuin sähläämään värin kanssa, niin kauan, että kermavaahtokin meni ylikovaksi

 

Onnittelut vielä kummitytölleni!