16.2.2011

Serkkuni 40-vuotis juhliin tein hänen ammattiinsa liittyen kaivuri-kakun

Kaivuri töissä hiekkamontulla. Koristeet marsipaania ja hiekkamonttu on kuorrutettu kaakaolla värjättyä kermavaahtoa. Hiekka on murustettu dominoista ja kaurakekseistä sekä kivinä toimivat suklaarusinat, Daim-rakeet ja Suffeli puffit.

Täytteenä: (15 munan pohjiin, 10 levykakkuun ja 5 pyöreään)

n. 900g mansikkaviipale

200g punaherukkahyytelö

* * *

1l vispikerma

400g tuorejuusto

4 levyä valkosuklaata (á 130g)

0,75dl sokeria

0,25dl vaniljasokeria

Toisen kattauksen kakkuun kaivuri vaihtoi vaan kakkua, en siis tehnyt kahta kaivuria

Onnea, nelikymppisella Jarille!