25.4.2011
Savulohivoileipäkakku
20 hengen kakkuun:
8 viipaletta ruispaahtoleipää
8 viipaletta vehnäpaahtoleipää
Kostutus: Herbamare-yrttisuolalla maustettu vesi (kiehautettu)
Savulohitäyte:
400g savulohi
200g ruohosipulituorejuusto
250g sipuli Creme Bonjour Cuisine
tilli, valkosipulijauhe, valkopippuri
Munavoi:
4 keitettyä munaa
n. 50g pehmeästi levittyvää oivariinia
2 rkl ranskankermaa
Herbamare-yrttisuolaa
Pinnalla maustamaton tuorejuusto (Creme Bonjour) + sipulijauhetta mausteena
Koristeena juustoraaste, kylmäsavulohiviipaleet, keltainen kirsikkatomaatti, kurkku ja timjami
Kommentit