Raikas minttusuklaa-raakakakku (gluteeniton, maidoton, sokeriton, vegaani)

Pohja manteleista ja taateleista. Täytteessä cashewpähkinää, kookoskermaa, raakakaakaojauhetta, vaniljaa, minttuöljyä, kylmäpuristettua kookosöljyä, psylliumia ja agavesiirappia.

Koska tyttäreni toivoi Milli Pilli-kakkua, koristeltu teeman mukaisesti. Koriste sokerimassaa, hedelmät ananas-kirsikoita ja carambolaa. Lisäksi mintunlehtiä.